Հին լեգենդն ասում է, որ Սևանա լճում մի այլանդակ սև ձուկ է լողացել, որը վնասել է ուտողին: Եվ ահա այդ կողմերում ապրող Իշխան անունով ճգնավորը փայտից ձուկ է սարքել և լիճը նետել, որ սև ձկանը ոչնչացնի: Որոշ ժամանակ անց Սևանում մի նոր հրաշալի ձուկ է հայտնվել, որը ճգնավորի անունով կոչվել է Իշխան:
Իշխանը սաղմոսաազգիների ընտանիքի ձուկ է և, ըստ շատ գիտնականների, առաջացել է կարմրախայտից: Այն Սևանա լճի էնդեմիկ է, այսինքն ապրում է միայն Սևանում:
Իշխան ձուկը այսօր էլ հայկական խոհանոցի թագուհին է համարվում...
|
.png "English"){kind=small}
